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Baskische Küche in Vitoria, Spanien
Vitoria, Spanien, Baskenland: Lernen Sie Spanisch ung geniessen Sie die baskische Küche
Baskische Küche
Im Baskenland ist Essen viel mehr als nur elementares Bedürfnis befriedigen. Kochen und essen sind lebenswichtige Bestandteile des täglichen Lebens der Basken, die sich streiten, Geschäfte machen und lange Freundschaften rund um den Tisch schliessen.
Die baskische Küche basiert auf Produkten vom Land und dem Meer und ist im Rest des Landes und im Ausland sehr berühmt.
Sie können hier die sehr traditionelle sowie auch die sehr innovative Küche probieren, genauso wie einen der bekanntesten Weine der Welt – den Rioja Wein.
Fisch, sei er von der baskischen Küste oder von entfernten Fischereigebieten, die seit Jahrhunderten von den arrantzales (baskische Fischer) genutzt wurden, ist der Star der baskischen Küche. Seehecht, rote Brasse , Thunfisch oder gesalzener Dorsch, verschieden zubereitet , sind die Basis der meisten Rezepte. Man kann auch kleinere Fische wie Sardinen, Anchovies, Steinbutt, Anglerfisch oder Seebrasse essen.
Tapas
Dazu sind tapas, die sogenannten “pintxos” im Baskenland, ein Miniaturgenuss dazu oder allein.
Im Baskenland muss man sich nicht unbedingt hinsetzen um ein gutes Essen zu bekommen. Das Ritual des “txikiteo”, bei dem Gruppen von Freunden von Bar zu Bar gehen und txikitos trinken (kleines Glas Wein), oder zuritos (ein kleines Glas Bier), wurde zum Essen ausgedehnt: apetitliche “pintxos”. Während manche dieser kleinen Portionen eher einfach sind, haben andere einen künstlerischen Status erreicht, sodass sie sogar Miniatur Kochkunst genannt werden. Viele andere Bars stellen stolz ihrer einzigartigen Kreationen und Spezialitäten aus. Wir sind sicher Sie werden ihnen erliegen.
Wenn Sie mehr als nur lesen wollen, dann lesen Sie die typischen Rezepte der baskischen Küche und probieren Sie einige typische Rezepte aus.
Vitoria, Baskenland: Restaurants
Wenn Sie gutes Essen lieben, dann werden Sie es nicht bereuen Vitoria zu besuchen.
Vitoria hat ein breites Angebot an Restaurants, Steakhäusern und Apfelwein Häusern.
Wenn Sie lieber etwas informelles mögen, dann kann man immer die berühmten pinchos (baskisches Tapas), kleine aber leckere Snacks aufgetischt fertig zum essen in den Bars und Cafés probieren.
Und, natürlich, vergessen Sie nicht ihr Essen mit einem exquisiten Rioja Alavesa runterzuspülen.
Restaurants in Vitoria Mittelalter Viertel
- CASA VIEJA - ETXE ZAHARRA
Txikita, 6
Tel. 945 146565
Vitoria (Spanien)
- EL PORTALÓN
Correría, 151
Tel. 945 142755
Vitoria (Spanien)
- MATXETE
Plazadel Matchete
Tel. 945 131821
Vitoria (Spanien)
- ALBÉNIZ
Portal del Rey, 9
Tel. 945 256685
Vitoria (Spanien)
Restaurants in Vitoria Stadtzentrum und Umgebung
- ANTIGUO FELIPE
Fueros, 2
Tel. 945 261808
Vitoria (Spanien)
- ARKUPE
Mateo de Moraza, 13
Tel. 945 230080
Vitoria (Spanien)
- ASADOR IRADIER
Manuel Iradier, 23
Tel. 945 232476
Vitoria (Spanien)
- CASA FELIPE
Fueros, 28
Tel. 945 134554
Vitoria (Spanien)
- ELI REKONDO
Prado, 28
Tel. 945 282584
Vitoria (Spanien)
- EL MESÓN
Ortiz de Zárate, 5
Tel. 945 146191
Vitoria (Spanien)
- EL CLARETE
Cercas Bajas,
Tel. 945 287775
Vitoria (Spanien)
- IZAGA
Beato Tomás de Zumárraga, 2
Tel. 945 138200
Vitoria (Spanien)
- LA COCINA DE PLÁGARO
Florida, 37
Tel. 945 140156
Vitoria (Spanien)
- SAGARTOKI
Prado, 18 ( First Prize in the National Pincho Awards)
Tel. 945 288676
Vitoria (Spanien)
- BILIBIO
Errekatxiki, 3
Tel. 945 288595
Vitoria (Spanien)
- CONDE DE ALAVA
Cruz Blanca, 8
Tel. 945 225040
Vitoria (Spanien)
- IKEA
Portal de Castilla, s/n
Tel. 945 144747
Vitoria (Spanien)
- ANDERE
Gorbea, 8
Tel. 945 214930
Vitoria (Spanien)
- OLARIZU (One Michelin Star)
Avenida Gasteiz, 21
Tel. 945 134822
Vitoria (Spanien)
Und geniessen Sie ihr Essen!
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